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Iglesia
Calabizo

Calabizo, Embutido de calabaza, 100% vegetal

Provincia

Pontevedra

Localidad

Nigrán

Personas trabajando

6 mujeres

Sobre

Calabizo es un embutido con aspecto, olor y sabor a chorizo de siempre, elaborado únicamente con ingredientes vegetales. 


  • No precisa refrigeración 

  • Consumo preferente de 1 año 

  • Ahumado con madera de roble y curado 

  • Envasado al vacío 

  • Producto hecho en Galicia

Sala

Historia

Calabizo lo creamos tres mujeres emprendedoras, Edurne, Sofía y Keila; tres profesionales procedentes de diferentes sectores complementarios que decidimos unir nuestro “saber hacer” para crear un proyecto de alimentación basado en plantas, y desarrollar productos veganos, saludables, elaborados de forma tradicional y con un sabor especial y auténtico.

En 2013 surge la idea y en 2015 la convertimos en una realidad empresarial gracias al programa de aceleración de empresas y emprendedores: VIAGALICIA, promovido por el Consorcio de la Zona Franca de Vigo y la Xunta de Galicia.

Calabizo lo formamos un equipo de mujeres implicadas en un objetivo común: satisfacer con nuestras opciones gastronómicas a los paladares más curiosos e inquietos, que buscan algo más que comida en los alimentos que consumen.

Proyecto

En Calabizo queremos contribuir y formar parte del cambio hacia un nuevo sistema alimentario más saludable y respetuoso con nuestro entorno, aportando alternativas gastronómicas innovadoras basadas en la tradición y que ayuden a reducir el consumo de carne y aumentar la ingesta de vegetales, tan importantes para nuestra dieta.

Creemos en la sostenibilidad y en la responsabilidad social y lo tenemos en cuenta a la hora de elegir a nuestros proveedores, clientes y colaboradores. Por ello trabajamos con agricultores locales, comprometidos con el medio ambiente y con el pequeño comercio que hace posible un mercado de proximidad.

Sala

Información adicional

  • ¡Tienen Recetas !

  • Sello vegano en todas las referencias: Etiqueta V Label de la Unión Vegetariana Española.

  • Sello ecológico de CRAEGA en 2 de las 7 referencias: Calabizo ecológico y Potaje ecológico de garbanzos con calabizo




Con nuestro sistema se permite al consumidor y al productor mayores beneficios.

Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.

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Mujer en la playa

Potaje de Garbanzos

Mujer en la playa

Chorizo de Calabaza 3 uds.