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Iglesia
Hidromiel Fenrir Galicia

Hay un hidromiel para cada persona.

Provincia

Pontevedra

Localidad

Barro-Meis

Personas trabajando

1 mujer

Sobre

Nuestros hidromieles son creados mediante recetas artesanales, sin hacer uso de procesos industrializados, siguiendo la línea de lo natural y la tradición (estación, fase lunar, mareas...). Sin sulfitos ni aditivos ni químicos. SIN GLUTEN.

Sala

Historia

De pequeña me gustaba leer libros de historia, mitología, leyendas o ciencia ficción, así como ver películas como El Señor de los Anillos, Harry Potter, El Guerrero Número 13, Robin Hood... Ahí se mencionaba repetidas veces al hidromiel, pero sin dejar del todo claro qué era, por lo que me animé a investigar sobre esa bebida de dioses, hasta que la pude probar cuando tenía unos 16 años. Me sorprendí al descubrir que existía realmente y comencé a intentar fabricarla puntualmente en casa para consumo propio, aunque al final la terminaban mis amigos y familia. Tras terminar mis estudios y enlazar varios trabajos precarios, motivada por mi pareja y familia, decidí emprender para mostrar este elixir a otras personas, pero desde un punto de vista más tradicional, ya que el hidromiel se elabora como los vinos, pero la mayoría de hidromieles comerciales se asemejan a cervezas.

Proyecto

Hidromel Fenrir Galicia nace con la misión de revalorizar la gastronomía gallega mediante la recuperación histórica de este elixir mitológico, empleando ingredientes naturales y miel de Galicia, consiguiendo que el hidromiel llegue a las copas de todo el mundo y crear sabores únicos.

Sala

Información adicional

En su web encontrarás cócteles con base de hidromiel creados por el bartender profesional Matty (Diego Abal). Puedes contar con ellos como proveedores de hidromiel para tu boda y brindar como lo hicieron tus antepasados (posibilidad de contratación como estación temática: barra de hidromiel y/o barra de coctelería con hidromiel).




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