Orpagu
ORPAGU, Amando el mar desde 1996
Provincia
Pontevedra
Localidad
A Guarda
Personas trabajando
7 mujeres y 6 hombres
Sobre
La Organización de Palangreros Guardeses (OR.PA.GU) de A Guarda, Pontevedra, nace de una pasión compartida: El Mar.
Nuestro objetivo es ayudar a cuidarlo, desarrollando, regulando y fomentando la actividad pesquera de los buques palangreros, al mismo tiempo que luchamos y defendemos los intereses de todo el sector.
Historia
A Guarda es una localidad pontevedresa del noroeste de España. Situada en pleno Océano Atlántico, la tradición pesquera está impresa en nuestro ADN desde siempre y por eso, en los años 90, los marineros de la zona decidimos apostar por el futuro, haciendo de la pesca de palangre nuestro modo de vida.
Proyecto
Pescamos pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, e inmediatamente después congelamos a bordo a una temperatura de entre -35ºC y -40º C, manteniendo así toda la frescura y propiedades organolépticas y nutritivas. Una vez que el pescado llega a tierra, es elaborado de forma totalmente artesanal, sin añadir ningún tipo de aditivo no conservante, sino únicamente aceite de oliva y sal.
Información adicional
Accede a sus deliciosas RECETAS en su Blog
Cada producto representa un profundo respeto por el mar, por su conservación y su futuro
Con nuestro sistema se permite al consumidor y al productor mayores beneficios.
Esto ayuda a generar mejores trabajos y condiciones sociales en entornos rurales.
