Calabizo. Pack de 6 u.

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6 u. 240 g.

El primer embutido vegetal de calabaza; vegano y sin gluten. Elaborado al modo tradicional: ahumado en madera de roble y curado y con todo el sabor a chorizo.

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Ingredientes

Calabaza (90%) , cebolla, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón, sal, ajo y orégano.

Sin alérgenos declarados.

Embutidos en tripa artificial de celulosa (origen vegetal). No comestible.


Sugerencias de preparación

  • A la plancha: Echa unas gotas de aceite en una sartén, añade el calabizo y deja que se tueste bien por ambas caras.
  • Consumo en crudo: Puedes degustarlo ahora o dejar que continúe el proceso de curación en un lugar fresco y seco fuera del envase al vacío.
  • Ideal para barbacoa: Coloca los calabizos sobre la parrilla y prepáralos a la brasa, sin llegar a tostarlos demasiado.


Otras formas de preparación

Saca el chef que llevas dentro y utiliza calabizo en tus recetas: platos de cuchara, potajes, cocidos, pizzas, tortillas, arroces, pastas. Para guisos y demás, nuestra recomendación es retirar previamente la tripa artificial, trocearlos y rehogarlos junto con un sofrito, potenciando así su sabor.


Recomendaciones de uso

Abrir 10 minutos antes de consumir.

Antes de consumir, retirar la tripa artificial en la que está embutido.

No precisa refrigeración, pero una vez abiertos, se recomienda conservarlos en frío.